Een friszure oppepper. Je bent meteen wakker. Mooi schuim. Ruikt citrusachtig en smaakt niet minder zuur. Kleur is zacht witgeel. Beetje troebel. Verrassend en dorstlessend. Aha, er staat ‘sour ale’ op het etiket. Niet meteen mijn smaak maar een dorstlesser voor een warme zomermiddag. Leuke starter. Napoleon zou dit bier al ‘Champagne du Nord’ hebben gedoopt. Ik moet ineens denken aan die zure snoepjes van Napoleon, die citroenkogels. Lichtzuur staat op de fles. Volgens mij is er een halve citroen in uitgeknepen. Cijfer 6,2.
