Oei Põhjala, dit is geweldig. Of ik belust ben op sensatie of gevaar?! Was ik met Moeder Overste al ingenomen, dit is vervoering. Misschien komt dat mede door het betoverende etiket. Ik proef chocolade met kersen. Weinig schuim maar inmiddels symptomatisch voor stouts. De geroosterde gerstemout in combinatie met andere granen, waaronder boekweit, rogge en haver, geeft ‘m ook een zacht zuurtje.
Ik staar in het diep duister, zwart beter gezegd. En ik proef een mooie complexe smaak. Rokerig, vol fruit en bonbons. Die smaak, het is beleving en bezieling! Die komen hier mooi samen. Heerlijk lange nasmaak met een bittertje. Dat maakt dit bier juist zo spannend. Maar is ie gevaarlijk? Absoluut niet. Wel rijk gevuld!
Waardering 8,9