Dit bier van La Trappe is gebrouwen als ode aan de broederschap, tussen de abdij in Berkel-Enschot en het Kleiklooster in Amsterdam. Wel in een limited edition jammer genoeg. Een mooie ‘filmende’(ja toe maar!), mondvullende en kruidige smaak. Vol fruitigheid, subtiel. Ik proef abrikoos? Ik kreeg dit bier van La Trappe voor mijn verjaardag en heb ‘m niet eerder gezien. Het is een regelrechte traktatie.
Die had ik dus bij nader inzien moeten schenken. Ik weet niet wat Kleiburg hiermee te maken heeft, want ik meende dat het van de trappisten uit Berkel-Enschot kwam. Misschien willen ze het niet aan de grote klok hangen, maar in hele kleine priegellettertjes (even inzoomen met de telefoon) lees ik dat dit bier is gebrouwen bij Brouwerij Kleiburg in de Amsterdamse Bijlmer. Geeft niet hoor, niks om je voor te schamen. Als de abt ‘m maar heeft gezegend. Het zal zeker een traditionele tripel wezen. Maar of het een oprechte trappist mag heten…
Waardering: 9,2