Dit bier is vernoemd naar of opgedragen aan het ‘Heilig Bruurke’, Everardus Witte.Of de man een heilig boontje is geweest dat leidt geen twijfel. Want als er zo’n fijn biertje uit jouw naam is gebrouwen dan zal hij een leven vol ascese en altruïsme hebben geleid. Dat zit wel snor. Ja, want hij schuimt geweldig. En dat blijft dan hangen. De punt van de tong biedt uitkomst.
Dit is machtig lekker bier van de Muifelbrouwerij. Hij heeft een mooie diepgele kleur. Alsof je op vakantie bent, je geraakt ervan in een zonnige en opgewekte stemming. Het bier is soepel, vol van smaak en enigszins kruidig. Gistvlokken onderin het glas. Gerstemout die lekker op temperatuur is gebracht. Hop, gist en suiker zorgen voor de rest. Schenk ‘m in. Zet een parasol op!
Waardering: 8,5