Ik heb weer wat biertjes bij elkaar gescharreld om dit weekend aan een proeftest te onderwerpen. Ik begin met eentje van de Gooische matras. Bier uit Hilversum, van de Gooische Bierbrouwerij. Heerlijke lentegeur. Fris en bloemig, vers gewassen (bed)linnen. De kleur is mooi geel oranje. De smaak is frisbitter, subtiel en zoet. ‘Parvus sed audens’ staat er onder het logo van het overleden hondje. Dat neem ik aan omdat ie vleugels heeft.
Ik heb even opgezocht wat die kreet betekent: klein maar dapper. Dat hondje was dus een chihuahua. Die gaat makkelijk mee in zo’n Hermès handtasje van leer van de krokodillenanus. Wordt gedistingeerd onder de oksel meegetroond naar het toilet met bidet, in een luxueus etablissement. Baasje doet een plas, dappere chichuahua doet de rest. Misschien heeft ze ‘m per ongeluk doorgespoeld. Ik blief geen Gooische madam. Wél de lentebock. Lekker kruidig biertje. Geweldige smaak en mooi in balans. Genieten!
Waardering: 9