Ongetwijfeld heb ik dit biertje afgelopen najaren en winters gedronken. Maar toen zat ik nog niet in mijn proeftijd, waarover ik nu schrijf. Heb ik ‘m destijds misschien weleens als te zoet beoordeeld dan heb ik me vergist. Ik vind dit echt een lekkere bokker. Ronduit soepel in de omgang, de smaak en de kleur zijn goed. Ook al is het niet meer helemaal ‘het seizoen’, ze gingen in de ramsj bij de super, waarschijnlijk omdat de lente zich af en toe laat gelden. Maar dat zijn van die speldenprikjes waaraan je je kortstondig koestert. Voor de rest ben je oprecht blij met nog zo’n hartverwarmende bock. Ik kan deze biersoort, gebrouwen op een rijke mout echt waarderen. Mits ie niet te zoet is. En dat zat nog wel een beetje in mijn achterhoofd, maar ik was in de war met die tandvleeskrullend zoete Grolsch Herfstbock en (nog erger) de rijke Herfstbock. En dus, een beetje op de gok, nam ik deze Hertog mee. Met het inschenken kolkt een mooi donker bier tegen het glas en vormt zich een heerlijke toef schuim. Wat ik ruik is onbestemd maar de smaak van deze edelheer is ronduit prachtig. Zeker niet te zoet. Lekker met een zacht zuurtje en bittertje. Fijne balans! Cijfer: 7,8.
