Bij kasteelbrouwerij Vanhonsebrouck gaan er vaak zware bieren door de poort. En dat doen ze goed. Ook met deze gesmolten chocoladereep met schuim. Met het inschenken ruik ik al cacao en ik proef uiteraard ook volle chocolade. Het lijkt eigenlijk meer op een rijk gevulde koffie met aangename bubbeltjes. Dit is een feestje waar de smaak uit z’n plaat gaat. Gezellig kleurtje, troebel en donkerbruin. Schuim is stevig en hapt lekker weg. Het is de slagroom op de taart. Ze zouden hier bonbons mee moeten vullen. Wat een mooie drank die een lekkere lange nasmaak en ook in de neus tot geluk leidt). Ik wilde aanvankelijk een 8,5 noteren maar stel mijn waardering zelfs bij naar een 8,9. (Toch eens naast zo’n Tynt Meadow zetten…).
