Dit is een regelrechte traktatie en daar ben ik altijd voor in. Wat mij betreft een gebakje met een geweldige schuimkraag die smaakt als romige en stevige cappuccino. Karamelachtig, enigszins filmend op de tong. Laag in koolzuur. Lekkere volle bek maar de smaak blijft helaas niet lang hangen en dat vind ik jammer. Toch krijgt dit bier van Kasteelbrouwerij Van Honsebrouck een dikke voldoende.
Wat een mooie diep bruine kleur siert mijn glas. Tegen het zwart aan en een beetje mistig tegen de schuimkraag. Dit is een feestelijk donkere porter. Zoals gezegd een dikke schuimkraag met heel compacte belletjes. Waarschijnlijk komt dat door een laag koolzuurgehalte, wat bij porters vaak de norm is.
Waardering: 7,9