Er staat een mooi dikbuikje op tafel. Een beugelflesje. Het bevat erkend Belgisch abdijbier. Het flesje komt me bekend voor. Barbãr komt immers van dezelfde brouwerij Lefebvre. Hier, in tegenstelling tot de porter van daarnet, wel een volle schuimkraag. Fruitig en bloemig, diep amberkleurig abdijbier met een heel prettige en frisse smaak. Wel wat zoet, maar zonder vervelend te worden.
Verbeeld ik me dat er laurier aan het brouwsel is toegevoegd? Ah, er zit zoethoutsap in en er zijn suikers toegevoegd. Ik hou het erop dat dit broertje of zusje van de Barbãrfamilie iets in zijn of haar dna heeft dat hier nauw mee st(r)ookt. Dus er is een behoorlijke match, zeg maar.
Waardering: 7,8