Het is weer weekend en ik ga er weer voor zitten. Ik had nog een paar blikjes staan. Die kijken me aan vanuit de koelkast. Wat een abdijbier gezegend met specerijen al niet los kan maken. Wat een rijk smaakpalet heeft deze Belg uit de heilige Roomse Gemeenschap. Het wijwater van de monniken van de abdij. Het is gewijd of heilig water, waar een priester (tussenpersoon in de relatie God en plebs) zijn zegen over heeft gegeven. Ik weet niet aan welke geneugten of genoegens hij daarbij deelachtig was. Maar er is niets mis dienaar, met dit bier.
Lekker stevig, diep donkerbruin, beetje zoet en toch ook kruidig en zacht bitter. Ik ben voorstander van rein en zuiver (wij)water. En toch moet ik altijd denken aan zo’n bakje bij de ingang van kathedraal of kerk. Kerkgangers dopen hier hun vingers in (getver) en slaan dan een kruis. Als ze daar eerst niet al aan hebben gezeten. Ik raak dat water niet aan. En ik blijf al helemaal uit de buurt wanneer zo’n priester met een wc-borstel loopt te zwaaien. Maar goed, de Steenbrugge Tripel is gezegend abdijbier.
Waardering: 8,5