Nou, kom maar op, het 50e biertje dat ik proef. Dit belooft wat…
Het is zing, vecht, huil, lach, drink, proef en bewonder in dit metier. Ik zou meteen de tekst veranderen als ik Ramses was. Maar goed, ik ruik zowaar iets zoetigs, iets fruitigs, ik zie iets donkers. Op het zwarte af. Komt dit niet rechtstreeks uit de carter van een racemotor? Maar het is niet stroperig, ‘het loopt er dun door’, zoals ze dat zeggen. Dus, bloed dat kruipt waar het niet gaan kan, is hier niet aan de orde. Ik proef iets lekkers, iets krachtigs en iets van espresso. Schuim is snel weg. Maar die smaak, gebrande noten gecombineerd met zoetbittere koffie. Kwestie van smaak, zeker, maar absoluut een mooie balans. En toch zijn er smaakhints die voorrang zoeken in mijn smaakinrichting. En of die nu van rechts of van links komen, het interesseert me geen retteketet. Deze Brotherly Imperial heeft ook iets stouts, iets vrouwelijks, iets uitdagends, iets zachts en iets van een mooie nachtzuster die mij een volle zoen geeft. Al is het geen tongzoen deze keer. Wel een innige betuiging van genegenheid. Kom, je bent gezelschap met wie ik een leuke avond beleef. Cijfer 8.