Onlangs proefde ik de Gouverneur Stout op Hout en ik kwam wat andere biertjes uit deze Lindeboomtak tegen. Dus dacht ik, ik neem nog een paar familieleden mee. Die Stout op Hout vond ik echt goed en verrassend. Daarentegen vind ik deze Dubbel wat ‘vlakker’ vergeleken bij zijn donkere broer. De kleur is mooi roodbruin en hij ruikt zowaar wat ‘stroachtig’ als mijn neus me niet vergist. Wat een mooie volmouter van Brouwerij Lindeboom. Dit is nou eens lékker bitter.
Gebrande gerstemout, langzaam op stoom geblazen (Slow Brewing Certified Excellence). Geweldige balans heeft deze elegante ‘gezant van de koning’. Bekleed zijn belangrijke post met waardigheid. Vooral qua aangenaam mondgevoel. Zoet biedt een excellent tegenwicht voor de bitterheid waardoor die mooi wordt afgeremd, lekker gehopt en gegist). Prachtig mooi bier met body.
Waardering: 8