Het blonde zusje van St Feullien proefde ik daareven al en vond ik lekker. Ik ga nu graag bekijken of deze Tripel haar gaat overtreffen. Ook dit is een bovengister. Wel een beetje zoeter. Lieblich zouden de oosterburen zeggen. Mooie ‘vette’ schuimkraag. De gisting zal niet anders verlopen dan bij de blonde, maar door de suikers, is er wat meer alcohol in het spel. Daardoor is de smaak iets voller. De kleur is naar mijn idee vrijwel identiek.
Zit ik op dood spoor of proef ik wat ik denk te moeten proeven? Of wordt de grijze brij daarboven gefopt en kunnen rede, gevoel en smaak niet tot de juiste conclusie komen? Is dit niet hetzelfde bier maar dan met een ander etiket? Nee, zoals gezegd is deze wat voller, maar niet perse lekkerder. Dus eindigen ze gelijk.
Waardering: 7,4