Ik blijf in Drenthe, want een zoektocht naar goed bier moet langer duren dan wat ik bij het vorige bier ontdekte. Dit is, in tegenstelling tot het Turfbier van Bartje, een rijkschuimende volle gabber. Het lijkt wel een bourgondische Belg. Met lekkere gebrande gerst. Geur, kleur en smaak zijn een feestje op maat. Koffiekleur, koffiesmaak en koffiegeur. Kortom, dit is een café complet.
Ik denk aan schuimgebak met karamel, stroop of Haagse Hopjes. Ook proef ik vanille. Veel bierbrouwers kunnen een voorbeeld nemen aan Brouwerij De Veteraan in Emmen. Maar ga elkaar niet na-apen jongens. Blijf bij jezelf en dus authentiek.
Waardering: 8