Een frisse wind van de Cariben? Curaçaose hop, dat belooft wat! Ik ruik iets fruitigs en de kleur van het bier is zondermeer zonnig. Ook de smaak is hartverwarmend en je waant je maar zo op Cabana Beach waar je in de schaduw van het palmgebladerte geniet van de warme bries en van een tropische verrassing. Want dat is het wel: subtiele, milde bitterheid en gerijpte zoetigheid. Banaan en mango. En toch ook wat karamellerigs.
Geen wilde schuimer, dat blaas je zo weg of de zon doet het voor je. Een paar jaar geleden was ik op dit overzeese rijksdeel, dus ik kan me er die tropische voorstelling nog wel bij maken. Wild Mill van Brouwerij Vermeersen Hulst heeft een lekkere complexe smaak en is mooi rond.
Waardering: 8