Ze hebben wat te vieren bij deze feestbrouwerij. Het kan geen toeval zijn, maar ik lees net in het Dagblad van het Noorden van gisteren, dat Maallust met ingang van april de exploitatie overneemt van het Verenigingsgebouw in Veenhuizen. Daar moet op gedronken worden, maar voor die gelegenheid is deze M10 niet gebrouwen. Medeoprichter Henk Timmermans vindt het vast niet erg als ik er toch even op proost met deze voltreffer. Een zeer smaakvolle, die rechtstreeks spreekt tot het hart van de verwende bierdrinker/proever. Wat mag ik vanaf nu allemaal nog ondergaan?
Dit is een verwenner en een verwarmer ineen. Rijpe kersen, aardbeien en pruimen pruttelen in een chocolade- fontein, waar ze zich mengen met 10 soorten hop en 10 soorten gist. Het kan niet op. Je likt je vingers er bij af en, in mijn geval, snor- en baardharen uit. Want hiervan wil je geen druppel missen. Het bier is enigszins romig en ‘filmend’ op de tong. Ja, een jubileumbier vier je natuurlijk met je publiek dat voor dit bier massaal door de knieën zal gaan. Is het niet vanwege de fijne smaak, dan wel vanwege het alcoholpercentage.
Waardering: 10