Nu we toch met de zware spelers het veld betreden. De wedstrijd is bij voorbaat al gespeeld. Toch is het feest, want dit is het 100e biertje dat ik beschrijf. Hoe kun je je als bierbrouwer bewijzen als je in de olie bent? Moet je dan dieper dan donker boren naar fossiele brandstof voor de ziel dan dit? Ik zie het duister in, maar wat een licht komt daar dan toch uit voort! Want door de volle smaak van een op romige espresso gelijkend speciaalbier word ik wakker. Je gaat al watertanden van de donkere slagroomlaag op dit prachtstuk. En dit gewoon uit Nederland! En wij maar denken dat we die stroperige substantie alleen uit Koeweit of ander OPEC-staten kregen. Dit is hét recept voor een geoliede machine, een gesmeerde strot en heilzaam voor de geest. Ik proef volle, romige chocola en gebrande gerst. Wat een genot! Cijfer: 9,3.