Gejuich, warm welkom. Wat een lekkertje. Schuim is mooi ‘dicht’ maar is ook snel verdwenen. Mooi okergeel tot bruinig en enigszins troebel. Volle zachtzoete smaak van karamel met achterin iets van een zeer subtiel bittertje die gewoon verwarmt. Zit er gember in dit bier? Het is in elk geval een prachtig speciaalbier. Volkoren, want 4 granen (gerst, haver, tarwe en rogge). Ik kan ze niet van elkaar onderscheiden in deze volmondige ‘broodsoep’. Het zoet komt vast en zeker van de hopextracten aangevuld met kandijsuiker. Dat maak ik althans op uit het etiket. Cijfer: 8,4.
