Ik krijg een leer-, boenwas- of verflucht in de neus wanneer ik die dicht tegen het schuim in mijn glas houd. Of ruik ik cederhout? Ik proef een zoete, gegiste fruitsmaak. Dit is dan ook ‘rum liquor infused’ bier. Daar moet je van houden. Meer kan en durf ik er ook niet over te zeggen. Omerta weet je wel! Het leven is me nog wel wat meer waard dan een bier door middel van een toetsenbord af te fikken. Da’s ook gans niet mijn intentie. Maar wanneer je hier een aansteker bij houdt dan gaat de boel volgens mij in de hens. Een molotovcocktail is er niets bij.
De kleur is prachtig. Je zou er zomaar je Douglas houten schutting mee in de olie zetten. Wordt het dan door de ‘ndrangheta niet alleen maar gebruikt voor bier? Het is natuurlijk complotdenken maar de volksgezondheid zou er ernstig mee in gevaar worden gebracht, wanneer dit in 5-liter blikken over de toonbank gaat. Dit bier van Wilderen is voor meesterschilders, voor doorgewinterde bierdrinkers en voor levensgenieters die weleens wat platter door de bocht willen. Meer woorden maak ik er niet aan vuil. Je zou maar omgelegd worden. Lekker bier dit!
Waardering: 8,5